Recetas con verduras

A las verduras hay que darles una oportunidad, y yo te enseño a cocinarlas para que brillen. En esta sección encontrarás una coliflor gratinada que vuela en la mesa, una crema de calabaza suave como un abrazo, y una sopa de verduras de la que te chupas los dedos. También tengo una ensalada caprese con tomate y mozzarella, una crema de calabacin fresquita para el verano, un arroz con verduras que queda jugoso, y una lasaña de berenjena que ni los carnívoros pueden resistirse.

¿Que te pasa como a mí antes, que las verduras te aburrían? Pues con mis trucos van a ser las protagonistas. Un buen aliño, un punto de horno o un salteado rápido, y verás cómo cambian. Así que coge una tabla y un cuchillo bien afilado, que el abuelo Antonio te invita a llenar tu plato de color y salud. ¡Manos a las verduras!