Recetas de Comida India en tu Cocina

La comida india tipica es una explosión de colores, aromas y especias que te transporta. En mi cocina he aprendido a querer la comida hindu por su forma de mezclar lo dulce, lo picante y lo ácido en un mismo bocado. Un buen ejemplo es la receta de tikka masala, ese pollo con salsa cremosa que no falta en ningún restaurante. Y cuidado, que no todo son curris: el pan casero también manda, como la chapati receta que te enseño, sencilla y perfecta para acompañar cualquier plato.

¿Que te parece si cocinamos algo diferente hoy sin complicarnos? Pues la cocina india tiene mucho que ofrecer, lo mejor es que con mis trucos vas a lograr sabores profundos sin necesidad de tener diez botes de especias raras. Así que prepárate para darle un toque exótico a tu mesa, que el abuelo Antonio te lleva de viaje a la India con cada cucharada.