Recetas con arroz, paso a paso

Si hay algo que me sale del alma son los arroces. Aquí vas a encontrar recetas de arroz fáciles que parecen complicadas pero son un beso. Paella valenciana con su punto de socarrat o un arroz de marisco que huele a Mediterráneo. Y ojo, que no todo es salado: también te enseño a preparar un arroz con leche cremoso que te hará cerrar los ojos.

¿Quedas con amigos y quieres sorprender? Pues te traigo un arroz chino rápido, un risotto de setas con textura de seda y hasta paellas para compartir sin miedo. Da igual si es domingo o entre semana: aquí el arroz siempre queda en su punto. Así que coge la paellera o la cazuela, que el abuelo Antonio te acompaña paso a paso.

  • Una paella de metal llena de arroz con bacalao tradicional. El arroz tiene un tono dorado y suelto, mezclado con guisantes verdes frescos y tiras de pimiento rojo asado. Sobre el arroz reposan varios lomos de bacalao desalado, dorados y jugosos, espolvoreados con perejil fresco picado. La paella está sobre una mesa de madera rústica con una servilleta de lino gris al lado.
    PescadosArroz

    Arroz con bacalao

    Tiempo50m

    EspañolaEspañola
  • Una paella de arroz del senyoret casero con un grano dorado y suelto. El arroz está repleto de gambas peladas, anillas de calamar tiernas y trozos de pescado blanco (rape). Se aprecian guisantes, tiras de pimiento rojo asado y está coronado con una rodaja de limón central y perejil fresco picado. La paella se presenta sobre una mesa de madera rústica.
    Arroz

    Arroz del seyoret

    Tiempo1h 15m

    EspañolaEspañola
  • Una paella de metal con arroz con conejo casero. El arroz tiene un tono amarillento y está mezclado con guisantes verdes y trozos de tomate rojo. Sobre el arroz reposan varios trozos de conejo (muslos y costillas) bien dorados y especiados, decorados con una rama de romero fresco en el centro. La paella está sobre una mesa de madera oscura.
    CarnesArroz

    Arroz con conejo

    Tiempo1h 15m

    EspañolaEspañola
  • Un bol hondo con risotto de champiñones cremoso. El arroz está perfectamente ligado y cubierto con abundantes láminas de champiñones salteados y dorados. Está decorado con perejil fresco picado y queso rallado fino. Al fondo se aprecian una servilleta de lino y una mesa de madera rústica.
    VerdurasArroz

    Risotto de champinones

    Tiempo45m

    ItalianaItaliana
  • Un bol de cerámica blanca lleno de arroz tres delicias estilo chino. Se aprecian los granos de arroz sueltos mezclados con abundantes guisantes verdes, trozos de tortilla de huevo amarilla, dados de zanahoria naranja y jamón cocido picado. El bol está sobre una mesa de madera oscura con palillos chinos a un lado y pequeños cuencos con salsa de soja e ingredientes al fondo.
    Arroz

    Arroz tres delicias

    Tiempo30m

    ChinaChina
  • Ossobuco alla Milanese, gruesas rodajas de jarrete de ternera estofadas con verduras y vino blanco, servidas en su salsa espesa y acompañadas de risotto azafranado.
    CarnesArroz

    Ossobuco alla Milanese

    Tiempo2h 30m

    ItalianaItaliana
  • Arroz con leche tradicional, cremoso y espeso, servido en cazuela de barro individual y espolvoreado con canela molida.
    PostresArroz

    Arroz con Leche

    Tiempo1h 15m

    EspañolaEspañolaIndiaIndia
  • Paella valenciana auténtica servida en su paellera, con arroz dorado, trozos de pollo, conejo, judías verdes planas (bajoqueta) y garrofón.
    CarnesArroz

    Paella Valenciana Auténtica

    Tiempo60m

    EspañolaEspañolaMediterráneaMediterránea
  • Guiso de lentejas con chorizo y morcilla, servido en cazuela de barro, mostrando el caldo espeso y los ingredientes.
    LegumbresArroz

    Lentejas con Arroz, Morcilla y Chorizo

    Tiempo1h 15m

    EspañolaEspañola

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