Comida Italiana auténtica: Pastas, Salsas y Más

Si hay una comida italiana que me hace feliz, es esa que huele a ajo, albahaca y queso rallado. En mi cocina no faltan clásicos como la lasagna italiana con esas capas de pasta, carne y bechamel que se derriten en la boca. O la pasta carbonara original, la de verdad, con huevo, queso pecorino y guanciale, nada de nata. Y para entrar en calor, una buena sopa minestrone llena de verduritas. Luego, el broche de oro: un tiramisú suave, con café y ese toque de cacao por encima.

No te preocupes si crees que la cocina italiana es complicada. Yo te ayudo a preparar estos platos paso a paso, como si estuviéramos juntos en la cocina. Verás cómo la pasta te sale perfecta y el postre te queda de restaurante. Así que coge el rallador, los huevos y el café, que el abuelo Antonio te enseña a viajar a Italia sin moverte de tu casa. ¡Manos a la obra!