Grandpa's Recipes

Come in, come in. In this corner of the kitchen, we keep the classic flavors and timeless tricks. Welcome to Grandpa's Recipes.

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Here all the recipes are organized by what they really are, so you can find them instantly.

Spanish Cooking Step by Step

Paella, cocido, tortilla… Learn to make the most iconic dishes of Spanish cuisine like a master.

Vegan Cooking Without Complications

Easy-to-find ingredients, clear steps, and spectacular results. Perfect for beginners!

Latest recipes

Check out Grandpa's latest kitchen creations. Always tested, always delicious.

  • Marry Me Chicken americano casero

    Marry Me Chicken

    Tiempo40m

  • Un bol blanco grande con una ensalada César casera. En el centro, pechuga de pollo a la parrilla cortada en tiras doradas, rodeada de abundante lechuga romana fresca, picatostes (croutons) crujientes de pan dorado y lascas de queso parmesano. El plato está decorado con perejil fresco. Al fondo, se aprecia una mesa de madera rústica con un cuenco adicional de picatostes y hierbas aromáticas.

    Caesar salad

    Tiempo20m

  • Una tarta de manzana casera redonda sobre papel de horno y una tabla de madera. El hojaldre está dorado y tiene azúcar espolvoreado en el borde. Las manzanas están dispuestas en rodajas finas y superpuestas en círculos concéntricos, mostrando un color marrón caramelo por la cocción con canela y azúcar. Al fondo se aprecian dos manzanas frescas y un cuenco con canela sobre una mesa de madera oscura.

    Apple Pie

    Tiempo1h 15m

  • Un bol blanco con ceviche peruano tradicional. En el centro, dados de pescado blanco fresco marinados en leche de tigre, mezclados con finas láminas de cebolla morada, ají limo rojo y cilantro picado. El plato se acompaña con granos de maíz tierno (choclo), maíz tostado (cancha) crujiente y rodajas de camote (batata) naranja. Al fondo, se aprecia un pequeño cuenco con salsa verde y un ambiente de cocina rústica.

    Peruvian Ceviche

    Tiempo45m

  • Una empanada de atún casera de masa de hojaldre dorada y brillante, cortada en porciones rectangulares sobre papel de horno y una tabla de madera. El corte del primer plano muestra un relleno generoso de atún, huevo cocido, pimiento rojo y cebolla en salsa de tomate. La superficie de la masa está decorada con pequeñas aceitunas verdes y perejil fresco. Al fondo, se ve un ambiente rústico con limas, un cuenco de atún y verduras sobre una mesa de madera.

    Tuna Empanada

    Tiempo1h 15m

  • Un plato blanco hondo con una generosa ración de spaghetti bañados en salsa pesto de albahaca verde vibrante. La pasta está coronada con piñones tostados, lascas finas de queso parmesano y hojas de albahaca fresca. Al fondo, se aprecia un ambiente rústico con un cuenco de madera lleno de piñones, un trozo de queso parmesano, un mortero con albahaca y una aceitera sobre una mesa de madera oscura.

    Spaghetti with pesto

    Tiempo20m

  • Un pastel de carne americano rectangular y robusto, servido sobre papel de horno en una tabla de madera. El pastel está cubierto con un glaseado de tomate rojo brillante y tiene dos rebanadas gruesas cortadas en primer plano, mostrando una textura de carne picada jugosa y compactada. Está decorado con perejil fresco. Al fondo, se aprecia un cuenco con puré de patatas cremoso, judías verdes salteadas y un pequeño bol con salsa de tomate.

    Meatloaf

    Tiempo1h 15m

  • Una sartén blanca profunda llena de salchichas de cerdo doradas y jugosas cocinadas a fuego lento en una rica salsa de vino blanco. Se aprecian abundantes rodajas de ajo tierno y hierbas frescas picadas (perejil y tomillo) flotando en el caldo. Al fondo, se ve pan rústico, un cuenco con mostaza y gajos de limón sobre una mesa de madera oscura.

    Sausages in wine

    Tiempo30m

Abuelo antonio mercado

Hi, I'm Antonio. The grandfather behind these recipes

You see, I've been cooking for as long as I can remember. In my house, the kitchen was always the heart of the home. My mother used to say that "where there's a smell of stew, there's a smell of family," and boy, was she right. I grew up watching her stir steaming pots with a wooden spoon, learning that good things take time and that the secret to a good dish lies in the love with which it's prepared.

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Choose a culinary destination and let yourself be inspired. From classic Mediterranean to Asian flavors, here you'll find a gateway to different cultures through their most accessible dishes.

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